市场终端开始寻找白糖替代品 餐饮

2023-04-21
摘要:  本报讯 (实习记者 闫 利) 根据美国农业部(USDA)最新公布的供需数据,全球糖供需缺口将进一步扩大至593万吨,库存消费比预计进一步下调3.78。纽约期货交易所数据也显示,食糖价格上涨2.2至每磅23.46美分,涨幅扩大至6年来新高。   布瑞克农业大数据报告显示,在期货方面,截至2023年4月14日,洲际交易所(ICE)原...

  本报讯 (实习记者 闫 利) 根据美国农业部(USDA)最新公布的供需数据,全球糖供需缺口将进一步扩大至593万吨,库存消费比预计进一步下调3.78。纽约期货交易所数据也显示,食糖价格上涨2.2至每磅23.46美分,涨幅扩大至6年来新高。

  布瑞克农业大数据报告显示,在期货方面,截至2023年4月14日,洲际交易所(ICE)原糖期货主力合约收盘价为24.13美分/磅,较4月7日收盘价上涨0.52美分/磅,涨幅为2.2。伦敦白糖5月合约收盘价为676.3美元/吨,较4月7日收盘价上涨3.1美元/吨,涨幅为0.46。郑糖主力SR2305收盘价为6682元/吨,较4月7日结算价下降9元/吨,跌幅为0.13。在现货方面,4月14日,我国白砂糖主产区均价为6717元/吨,较4月7日报价上涨45元/吨,涨幅为0.67;主销区均价为6965元/吨,较4月7日报价上涨25元/吨,涨幅为0.36。

  “尽管过去一周国内糖价先涨后跌,但仍然维持在高位,上行趋势并未破坏。”布瑞克农产品集购网研究总监林国发表示,当前,巴西配额外食糖进口成本高企,内外价差在1000元/吨左右,巨大内外价差仍持续发酵,市场担心后期进口糖数量会下降。此外,过去一个月糖价强势,带动了淀粉及淀粉糖价格反弹,一定程度表明了市场终端开始寻找白糖替代品,过高的糖价促使终端企业调整相关产品配方,降低白糖用量,但在当前内外基价差巨大,且市场短期内关注到今年食糖产量客观减产的情况下,消费端带来的压力,市场会选择忽视。从中短期市场来看,仍对今年食糖消费存在较强预期,在食糖减产、内外价差限制进口预期情况下,糖价仍会表现强势,但也需要注意风险。


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