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餐饮 家乡年货反向狂奔 北京收货量猛增
2月16日，阿里巴巴发布春节消费报告，留在城市里的人同时也在大量给老家发送年货，十大收货城市中北京位居第二位，北京也成为收货量增长较快的城市，就地过年的人多了，各地购买和收到的年货也多。此外，低线城市的收发货量增幅突出，显示出年货在城乡之间的流动大于往年。 报告指出，就地过年催生诸多消费新现象。
2021-02-19
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餐饮 融合创新 进无止境
消费日报网讯（¨李国锋）企业文化就像一棵大树的根，是企业的生命力源泉。每个成功的企业都有独具特色的企业文化，如华为推崇开拓性的“狼”文化，中兴则信奉稳扎稳打的“牛”文化，而两个企业都取得了极大成功。所
2021-02-07
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餐饮 节前看市场 | 北方天冷多吃肉 西北牛羊肉不可少
马上就要过年了，年的味道当然要体现在“舌尖”上，琳琅满目的年货中，美食是当仁不让的主角。你那里过年有什么一定要吃的特色美食？年货都囤好了吗？来看看天南海北的人都爱囤点啥？ 今年春节在2月12日，比
2021-02-06
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餐饮 2021，云门助你“牛”转乾坤！
消费日报网讯（马永和 张友惠）青州，一座底蕴深厚的古城，拥有七千多年的历史，被后世文人称为“海岱明珠”，被当代学者称为“东夷文化的发源地”、“中国酒文化的摇篮”、“中国北方酱酒核心产区”。 近年来，在
2021-02-06
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餐饮 76.4%受访者打算全家人一起准备年夜饭
一家人聚在一起吃年夜饭是新春的重中之重。在今年疫情防控形势下，大家对食品健康安全等方面的要求大幅度提升。你打算怎么准备年夜饭？ 日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对2043名受访者进行的一项调查显示，89.7的受访者今年在家里烹饪年夜饭，76.4的受访者打算全家人一起准备。对于今年
2021-02-06
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餐饮 北京餐馆饭店诱导超量点餐最高罚一万元
自2月5日起至本月20日，北京市制止餐饮浪费规定草案征求意见稿在市人大常委会门户网站和首都之窗向社会公开征求意见。 紧盯“舌尖上的浪费”，征求意见稿明确了餐饮服务经营者、单位食堂、外卖、网络直播平台等各类主体的法律责任，提出构建政府主导、部门协同、行业推进、单位主责、公众参与、社会监督的工作格局。
2021-02-06
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餐饮 就地过年催生临时用工新需求 多家餐企春节档缺人
“每年春节前，随着务工人员返乡，都会遇到人手不足的情况。汤先生的每家门店后厨要配置3~5人，每年春节档，除日常招聘外，还会补充寒假工来负责外卖打包，总部留沪过年的人也会来顶班。”对快餐连锁品牌汤先生合伙人刘信而言，今年春节与往年还有些不同。 “今年春节有一点特殊，因为各地就地过年的倡议，留在上海的
2021-02-06
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餐饮 我国米面油市场供应有充分保障
“新春佳节即将到来，许多消费者都在购置年货，请大家放心，我国米面油市场供应是有充分保障的。”近日，在国家粮食和物资储备局新闻通气会上，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云说。 秦玉云表示，当前，疫情防控正处于关键时期，加上春节来临粮油消费需求旺盛，抓好粮油保供稳市工作显得尤为重要。总的来说
2021-02-02
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餐饮 农产品进口：超大规模市场提供强支撑
2020年，中国进出口规模创历史新高，国内超大规模市场为扩大进口提供了有力支撑，令不少市场的出口前景显现亮色。数据显示，粮食、肉类等农产品进口量分别增加28和60.4。 据海关总署新闻发言人李魁文介绍，2020年，中美双边货物贸易总值4.06万亿元，同比增长8.8，占中国进出口总值的12.6。其中，中国自美进口农产品
2021-01-29
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餐饮 多地白酒发展规划浮现 机构看好板块长期趋势
短暂回调后，白酒板块1月25日再度领涨A股市场。截至当日收盘，洋河股份、古井贡酒、泸州老窖涨停，酒鬼酒、今世缘涨超8，五粮液、贵州茅台涨幅也超过4。 消息面上，近日各地“十四五”规划建议陆续出炉，白酒相关产业发展规划也逐渐浮出水面。强化优质白酒产业发展，提升当地白酒产业竞争力和产业链现代化水平，加快
2021-01-29
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餐饮 农业农村部： 提升供给水平 保障“菜篮子”稳定
农业农村部27日透露，“菜篮子”食品管理部际联席会议日前召开。会议强调要紧盯重点问题，畅通供销链条，压实“菜篮子”市长负责制，切实保障当前“菜篮子”产品稳定供应，全面提升供给保障水平。 会议指出，要高度重视当前特别是春节期间“菜篮子”产品保供稳价工作，坚持问题导向，采取有效措施，打通堵点卡点，保障市场
2021-01-29
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餐饮 超大城市“菜篮子”保供怎么做
米面油、肉蛋奶、果蔬等生活必需品关系到百姓的“一日三餐”，尤其是在疫情防控常态化的背景下，生活必需品“有没有、够不够、涨没涨”的问题更为受到关注。 陈吉宁市长在北京市政府工作报告中明确提出，坚决遏制耕地“非农化”，确保“米袋子”“菜篮子”等重要农副产品稳产保供。 如何提升首都生活必需品应急保障能力建
2021-01-26
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餐饮 部分酒商全年受损50%以上 酒类流通行业加速分化
资本市场飘红，零售终端“涨声一片”，2020年的白酒市场可谓是十分火热。然而，酒类流通行业却没有那么光鲜亮丽。中国商报记者在走访时发现，一些白酒经销商的门店全年损失在50以上。众多酒类流通企业用尽“十八般
2021-01-26
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餐饮 超市提前“备战”春节市场
给员工涨工资、发电子券、发红包，上架潮玩新品、推送货到家服务，提前备货，加大商品采购量……离春节还有近20天，重庆多家超市纷纷亮出了“备战”春节市场的计划。 受疫情影响，很多在重庆工作的外地人今年春节不返乡了，就地在渝过年。这将催生出更大的消费需求，超市的到店顾客、线上订单都可能因此比往年春节增多
2021-01-26
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餐饮 布局提速 中国酱酒格局或将再刷新
2020年,疫情影响之下,白酒行业先抑后扬,整体表现出持续上扬的发展态势,进入2021年,行业发展热度不减。据去年10月份发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见征求意见稿》显示,预计2020年完成白酒产量750万千升,白酒产品销售收入5900亿元,实现利润1460亿元。从企业端来看,去年龙头白酒企业销售额及利润均实现不同程度的涨幅
2021-01-26
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餐饮 餐饮业春节用工问题转移 金柚网助力年夜饭线上化
距离2021年春节还有不到1个月的时间,因受疫情影响,不少人已经开始计划提前返程。每年此时用工数量极大的餐饮行业,同样遭遇这一问题。尽管疫情的反复令不少餐厅线下年夜饭遇冷,营收减少,但年夜饭线上化的火爆,将餐饮
2021-01-21
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餐饮 车厘子价格腰斩？其实批发市场正在涨价
最近一段时间，车厘子频频上热搜，车厘子价格腰斩的消息令很多消费者看到了“车厘子自由”的希望。但事实上，春节市场需求旺季正在到来，智利进口车厘子供应也接近尾声，车厘子价格正在悄然上涨。 “在接下来
2021-01-21
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餐饮 省心办于景晨：餐饮企业如何“拿”资本的钱？
2021年1月11号,省心办创始人于景晨受邀出席餐瘾商学院举办的首届中国好餐饮资本之路总裁研讨高峰论坛,针对餐饮行业从品牌、模式、财税、战略、股权等方面重构,做了深度交流探讨。 在过去的一年,对餐饮行业来
2021-01-15
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餐饮 “新国货”梅见青梅酒获金物奖两项大奖
12月31日，由吴晓波频道、890新商学、新匠人、新国货促进会联合发起的，有新国货届“奥斯卡”之称的新国货创新大赛“金物奖”落下帷幕。梅见青梅酒一举斩获“金奖”与“最具潜力奖”两大重磅奖项。据了解，本届金物奖共有1000多个国货品牌参赛，涉及12大行业，7大类别，既有波司登、九阳、百雀羚等老牌坐镇，也有梅见青梅酒、元
2021-01-14
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餐饮 家乡有酒芝麻香，礼待天下爱酒客
消费日报网讯 （ 马永和 王敏）随着近年来国人的消费升级，人们对白酒的香型也有了更深入的了解。浓香型白酒和酱香型白酒已被广大消费者熟知，芝麻香型白酒也逐渐走入大众视野，成为爱酒人的新宠。 1957年
2021-01-13
